Heißluftdämpfer maxx pro easyDial / GS 20.20

Art.Nr.: 1402958    2025/R350/40

maxx pro. high definition.

Die Convotherm maxx pro Standgeräte – entwickelt für Höchstleistungen im Küchenalltag. Überall dort, wo große Mengen und maximale Performance gefordert sind, überzeugen sie mit robuster Zuverlässigkeit und Premium-Qualität „made in Germany“. Dank intuitiver Bedienung und funktionalem Design ermöglichen sie reibungslose Abläufe, effizientes Arbeiten und exzellente Ergebnisse – Tag für Tag.

• ACS+ (Advanced Closed System +) Gararten:
• Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
• Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
• Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
• Natural Smart Climate (ACS+) mit Zusatzfunktionen: 
  • Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
  • BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
  • HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
  • Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
• EasyDial: alle Funktionen werden auf einer Ebene eingestellt
• ConvoClean vollautomatische Reinigung mit eco, regular und express Modus (vollautomatischer Betrieb mit Mehrfachdosierung; automatischer Betrieb mit Einzeldosierung)
• FilterCare-Schnittstelle
• USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
• Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
• HygieniCare – Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
• Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
• Beschickungskapazität 40 x GN1/1
• LED-Beleuchtung des Garraums
• Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau

Technische Details

Leistung	62000/1100 Watt
Spannung	230 Volt
Breite	1135 mm
Tiefe	1020 mm
Höhe	1942 mm
Gewicht	338 kg