Heißluftdämpfer maxx pro easyDial / GB 10.10

Art.Nr.: 1402953    2025/R350/40

maxx pro. high definition.

Für Küchenprofis, die das Beste verlangen. Die Premium-Kombidämpfer von Convotherm stehen für herausragende Qualität „made in Germany“ – vereint mit technischer Präzision und praxisorientierter Funktionalität. Fortschrittliche Digitalisierung, intelligente Features und kompromisslose Energieeffizienz garantieren Spitzenleistung im täglichen Einsatz. Und die Wartung? Schnell. Einfach. Durchdacht. maxx pro setzt neue Maßstäbe – kraftvoll, effizient, bereit für die Zukunft.

• ACS+ (Advanced Closed System +) Gararten:
• Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
• Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
• Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
• Natural Smart Climate (ACS+) mit Zusatzfunktionen: 
  • Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
  • BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
  • HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
  • Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
• EasyDial: alle Funktionen werden auf einer Ebene eingestellt
• ConvoClean vollautomatische Reinigung mit eco, regular und express Modus (vollautomatischer Betrieb mit Mehrfachdosierung; automatischer Betrieb mit Einzeldosierung)
• FilterCare-Schnittstelle
• USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
• Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
• HygieniCare – Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
• Dampferzeugung per Hochleistungsboiler außerhalb des Garraums
• Beschickungskapazität 10+1 x GN1/1
• LED-Beleuchtung des Garraums
• Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau

Technische Details

Leistung	21000/600 Watt
Spannung	230 Volt
Breite	875 mm
Tiefe	792 mm
Höhe	1058 mm
Gewicht	131 kg