Heißluftdämpfer iCombi Classic 10-1/1 E

Art.Nr.: 1401235    2026/R000/00

• Leistung 400V / 18,9kW
• Abmessungen 850x775x1014 mm

Technische Merkmale

• Combi-Dämpfer nach DIN 18866 für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garmethoden zum wahlweisen Einsatz von Dampf und Heißluft, einzeln, nacheinander oder kombiniert.
• 4,3" TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben 
• Combi-Dämpfer-Modus:
  
  • Dämpfen 30°C - 130°C
  • Heißluft 30°C-300°C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C
• Clima Plus: das aktive Klimamanagement- Feuchtigkeitsmessung und –regelung Einstellung der Feuchte in 10%-Schritten
• Automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator
• Kerntemperaturfühler
• Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Sprüh- und Einzelstrahlfunktion

Technische Daten

• Kapazität 10x GN 1/1 oder 20x GN 1/2
• herausnehmbare Standard-Einhängegestelle mit 68 mm Einschubabstand

Technische Details

Leistung	18900 Watt
Spannung	400 Volt
Breite	850 mm
Tiefe	775 mm
Höhe	1014 mm