Konditorofen PW-2/MC26 IoT

Art.Nr.: 1400830 2026/R000/00

Technische Merkmale

Teorema Polis PW ist das Ergebnis von 65 Jahren Erfahrung und von großen Investitionen in Technologie, Menschenkraft und Forschung.
elektrische Modularöfen für Konditorei, Bäckerei, Pizza und Gastronomie
hochwertige Materialien und Komponenten gewährleisten hohe Gebrauchszuverlässigkeit
Heizelemente aus Edelstahl, verstärkt im Türbereich zum Ausgleich von Wärmeverlusten
Backkammer mit Doppelglastüre und Boden aus geprägtem Metall (Steinboden optional)
getrennte Leistungssteuerung von Ober- und Unterhitze

Steuerung "IoT"-Touchpanel

Separate Temperaturerfassung mit dualem Ober-/Unterhitzefühler
Vorheizfunktion wahlwiese Schnell- oder Langsamfunktion
Automatische Reinigungsfunktion zur Desinfektion des Garraums
Wöchentlich programmierter Start mit bis zu zwei Starts pro Tag
Einstellungen über Touchdisplay und mechanische Tasten
Speicherung von bis zu 49 Programmen und 5 Garzyklen pro Programm
Programmierbarer Start des Garraums zusammen mit der Dampfeinspritzung (Dampferzeuger optional)
Spezielle Taste zum Einschalten der Dunstabzugshaube (Dunsthaube optional)
Lauter Signalton, aktiv bis zur manuellen Abschaltung

"Zanolli WebApp"

zur Steuerung & Überwachung des Ofens
Nutzungsdaten können auch erfasst werden – wie z.B. Energieverbrauch, Nutzungsdauer, usw.

Technische Daten