Heißluftdämpfer maxx pro easyDial / GB 6.10

Art.Nr.: 1402949    2025/R350/40

maxx pro. high definition.

Die Premium-Kombidämpfer von Convotherm – gemacht für Profis, die keine Kompromisse eingehen. Höchste Verarbeitungsqualität „made in Germany“ trifft auf maximale Langlebigkeit. Mit praxisnahen Innovationen, intelligenter Digitalisierung, effizientem Energie- und Ressourceneinsatz sowie außergewöhnlicher Wartungsfreundlichkeit. Die neue Referenzklasse für professionelle Kombidämpfer.

• ACS+ (Advanced Closed System +) Gararten:
• Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
• Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
• Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
• Natural Smart Climate (ACS+) mit Zusatzfunktionen: 
  • Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
  • BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
  • HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
  • Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
• EasyDial: alle Funktionen werden auf einer Ebene eingestellt
• ConvoClean vollautomatische Reinigung mit eco, regular und express Modus (vollautomatischer Betrieb mit Mehrfachdosierung; automatischer Betrieb mit Einzeldosierung)
• FilterCare-Schnittstelle
• USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
• Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
• HygieniCare – Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
• Dampferzeugung per Hochleistungsboiler außerhalb des Garraums
• Beschickungskapazität 6+1 x GN1/1
• LED-Beleuchtung des Garraums
• Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau

Technische Details

Leistung	11000/600 Watt
Spannung	230 Volt
Breite	875 mm
Tiefe	792 mm
Höhe	786 mm
Gewicht	124 kg

Preis:

13.210,00 €