Heißluftdämpfer maxx pro easyDial / GS 6.20

Art.Nr.: 1402950    2025/R350/40

maxx pro. high definition.

Convotherm Premium-Kombidämpfer – entwickelt für höchste Ansprüche in der Profiküche. Überzeugende Qualität „made in Germany“ vereint mit außergewöhnlicher Langlebigkeit. Ausgestattet mit sinnvollen Innovationen, smarter Digitalisierung, konsequenter Energie- und Ressourceneffizienz sowie durchdachter Servicefreundlichkeit. Der neue Benchmark für Kombidämpfer der Spitzenklasse.

• ACS+ (Advanced Closed System +) Gararten:
• Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
• Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
• Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
• Natural Smart Climate (ACS+) mit Zusatzfunktionen: 
  • Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
  • BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
  • HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
  • Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
• EasyDial: alle Funktionen werden auf einer Ebene eingestellt
• ConvoClean vollautomatische Reinigung mit eco, regular und express Modus (vollautomatischer Betrieb mit Mehrfachdosierung; automatischer Betrieb mit Einzeldosierung)
• FilterCare-Schnittstelle
• USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
• Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
• HygieniCare – Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
• Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
• Beschickungskapazität 12+2 x GN1/1
• LED-Beleuchtung des Garraums
• Regenerierfunktion: Produkte regenerieren auf höchstem Niveau

Technische Details

Leistung	21000/600 Watt
Spannung	230 Volt
Breite	1120 mm
Tiefe	992 mm
Höhe	786 mm
Gewicht	137 kg

Preis:

17.130,00 €