Heißluftdämpfer 4 easyDial / EB 20.20

Art.Nr.: 1401049    2025/R350/40

Produktmerkmale:

• ACS+ (Advanced Closed System +) Gararten:
  Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
  Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
  Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
• ACS+ Zusatzfunktionen:
  Crisp&Tasty (Entfeuchtung in 5 Stufen)
  BakePro (traditionelle Backfunktion in 5 Stufen)
  HumidityPro (Befeuchtung in 5 Stufen)
  Lüftergeschwindigkeit (in 5 Stufen)
• EasyDial: alle Funktionen werden auf einer Ebene eingestellt
• ConvoClean vollautomatische Reinigung mit eco, regular und express Modus (vollautomatischer Betrieb mit Mehrfachdosierung; automatischer Betrieb mit Einzeldosierung)
• FilterCare-Schnittstelle
• USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
• Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
• HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
• HygieniCare – Hygienische Kontaktpunkte zur Verminderung der Vermehrung von Mikroorganismen
• Dampferzeugung per Hochleistungsboiler außerhalb des Garraums

• Beschickungskapazität 40 x GN1/1

Technische Details

Leistung	67300 Watt
Spannung	400 Volt
Breite	1135 mm
Tiefe	1020 mm
Höhe	1942 mm
Gewicht	356 kg

Preis:

34.200,00 €