Produktbeschreibung
Hart im Nehmen: kochen bis zu 125°Celsius.
SMARTY MULTY P TTi ist eine moderne Kombimaschine, geeignet zum Pasteurisieren und Gefrieren; für Eiscreme und Sorbets und für besonders cremiges und luftiges und trockenes Eis mit einem Aufschlag von bis zu 40%. Im Gegensatz zu Smarty TTi kann mit ihr höher erhitzt werden (bis zu 125° C). SMARTY MULTY P TTi hat einen besonders großen Außenhahn mit einem Durchmesser von 4 cm. Dadurch können auch dickflüssigere Eismassen einfach verarbeitet werden.
- automatische Steuerung der Programme mit SPS
- Touch & Type – Touchscreen mit einfacher, intuitiver Grafik
- Wechselrichter zur individuellen Steuerung der Rührwerksgeschwindigkeit
- Konsistenzkontrolle durch Messung des Drehmomentes und der Temperatur
- Direktkühlung des Rührwerkszylinders
- selbstzentrierendes, starkes Rührwerk
- Standard Wasserkühlung (Aufpreis Luftkühlung)
Expertentipp: Die MULTY P TTi ist auch für die Produktion von Speiseeis mit Rohmilch geeignet.
- Leistung: 9/45 kg/h
- Füllmenge: 1,5-7,5 kg
Technische Details
| Leistung | 11000 Watt |
| Spannung | 400 Volt |
| Breite | 613 mm |
| Tiefe | 950 mm |
| Höhe | 1404 mm |
| Gewicht | 347 kg |
