Produktbeschreibung
Speiseeis-Schockfroster für 12 Eisbehälter
5 Liter (360x165x120 mm)
- Kapazität für maximal 12 Eisbehälter (360/165/120 mm)
- Kälteleistung 3136 W
- High Performance – äußerst leistungsstark für das Schockfrosten von Speiseeis
- Ausführung Chromnickelstahl Aisi 304, Isolierung 75mm
- Maximale Hygiene – Innenraum mit abgerundeten Ecken und Ablauf im Boden
- wartungsfreundlich – aufklappbares Abdeckpaneel mit Ventilatoren für einfache Reinigung
- manuelle Abtauung mit Tauwasserschale
- Kerntemperaturfühler, Türanschlag wechselbar
- inkl. 4 Roste 600x400mm
Längere Haltbarkeit.
Extrem niedrige Temperaturen versiegeln die äußere Schicht Ihres Speiseeise aroma- und feuchtigkeitsdicht und verhindern das Wachstum von Eiskristallen.
Spart Geld.
Wenn Sie das Eis normal ausfrieren und anschließend im Schockfroster härten, behalten Sie den Overrun und sparen Geld.
Höheres Volumen.
Frieren Sie Ihr Eis schon in der Maschine extrem kalt aus, so verlieren Sie Luftaufschlag und Volumen.
- luftgekühlt
Technische Details
| Leistung | 4000 Watt |
| Spannung | 400 Volt |
| Breite | 800 mm |
| Tiefe | 830 mm |
| Höhe | 1850 mm |
| Gewicht | 225 kg |
