Produktbeschreibung
Für anspruchsvolle Pizzabäcker
Dank der unterschiedlichen Temperaturen von Ober- und Unterhitze können Sie den Backvorgang noch individueller gestalten. Ein professioneller Ofen, der den Anforderungen der anspruchsvollsten Pizzabäcker gerecht wird.
- Einstellbare Drehrichtung und Geschwindigkeit für perfekte Backergebnisse
- Einkammerpizzaofen mit Unterschrank
- Backfläche aus Cordierit-Steinen auf Drehgestell
- Konstruktion aus Chromnickelstahl
- Isolierung aus verdampfter Steinwolle
- Doppelte Innenbeleuchtung
- Tür mit Panoramaverglasung, Öffnung 620x120mm
- Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer
- Regelbarer Feuchtigkeitsablass
- Gekapselte Heizwiderstände an der Ofendecke und unter der Backplatte
- Elektronische Garkontrolle, Touchsteuerung
- Kühlventilator für Elektronik
- getrennt regelbare Ober- und Unterhitze
- Pyrolysefunktion
- maximale Betriebstemperatur 450°C
- Wärmerückgewinnungsfunktion, Ecofunktion
- Backkammer DM/H 1400/180 mm, Kapazität für 10 Pizzen 350 mm oder 5 Pizzen 500 mm oder 4 Bleche 400x600 mm
Technische Details
| Leistung | 19900 Watt |
| Spannung | 400 Volt |
| Breite | 1688 mm |
| Tiefe | 1738 mm |
| Höhe | 1697 mm |
| Gewicht | 646 kg |
