Produktbeschreibung
mini pro. king of compact.
Kleines Format. Große Wirkung. Der mini pro ist die Antwort auf die Herausforderungen der modernen Gastronomie. Wo Platz fehlt, Fachkräfte rar sind und Energie teuer wird, punktet er mit Effizienz, smarten Features und beeindruckender Leistung. Nur 49,8 cm / 19.6’’ schmal, aber voll ausgestattet für maximale Vielseitigkeit und hohen Durchsatz. Ideal für das Food-to-go-Geschäft – mit Gerichten, die lange heiß, frisch und genussvoll bleiben. Sein stylishes Design macht ihn zum Hingucker – perfekt für den Einsatz im Frontcooking. mini pro. king of compact. – Groß gedacht. Kompakt umgesetzt.
- Gararten: Dampf, Kombidampf, Heißluft
- Zusatzfunktionen: Crisp&Tasty – Entfeuchtung in 5 Stufen, HumidityPro - Befeuchtung in 5 Stufen, BakePro – Traditionelle Backfunktion in 5 Stufen, Lüftergeshwindigkeit in 5 Stufen, AirFry Mode
- easyTouch 7" TFT HiRes-Glas-Touchdisplay (kapazitiv)
- ConvoClean S2L integriertes Kartuschen-Reinigungssystem
- Integrierte Rollhandbrause
- Gerät einbaufähig
- LED-Garraumbeleuchtung
- Gerätetür mit Dreifachverglasung und Sicherheitsverschluss
- Gerät hygienisch bündig auf Aufstellfläche
- Seitenteile und Rückwand komplett abnehmbar für einfachen Servicezugang
- Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
- Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
- Beschickungskapazität 10 x GN1/1
- Gerätetür mit Dreifachverglasung, Rechtsanschlag und Zuschlagfunktion
- 2-stufiger Türverschluss
- EasyRack - Einhängegestell zur Beschickung von US und GN Bleche
- EasyStack - nahtloses Stapeln von zwei Geräten
- AirFry Mode
- Automatisches Kochen & Backen mit Press&Go mit bis zu 399 Profilen
- Integriertes Kochbuch
- TrayTimer und TrayView
- Favoriten Management
- ecoCooking – Energiesparfunktion
- Niedertemperaturgaren und Delta-T-Garen
- AutoStart
- Manuelles Beschwaden
- Ethernet-Schnittstelle für LAN und Cellular-Modul
- USB C Schnittstelle für Downloads und Uploads
- USB A Schnittstelle für WiFi-Modul
- 2in1 Steuerung (verfügbar ab Q4/2025)
- HygieniCare - hygienische Kontaktpunkte für Türgriff und Handbrause
- Kapazität 6x 2/3 GN
- Bemessungsaufnahme in kW (3N~ 400V 50/60 Hz) 9,2-10,9
Technische Details
| Leistung | 10900 Watt |
| Spannung | 400 Volt |
| Breite | 498 mm |
| Tiefe | 793 mm |
| Höhe | 894 mm |
| Gewicht | 87 kg |
